1. Étalez d'abord une couche de charbon de bois sur le filet de charbon de bois de l'équipement de barbecue et empilez-le en forme de pyramide, versez de l'alcool et d'autres aides à la combustion et laissez le charbon de bois absorber complètement, le temps est d'environ une minute, allumez les bandes pré-préparées de papier dans le four, et le charbon de bois commence à brûler ;
2.Le charbon de bois commence à brûler, accompagné d'une petite quantité de fumée noire, et à ce moment ajoutez un filet de cuisson ;
3.Après une demi-heure d'incinération, la flamme nue diminue ou disparaît progressivement, l'aspect du charbon de bois apparaît gris blanc, indiquant que la température de barbecue souhaitée a été atteinte, à ce moment répartissez le charbon de bois uniformément, placez la main au-dessus du filet de cuisson, la main a une sensation de chaleur;
4. Disposez les aliments qui doivent être grillés uniformément dans le filet de cuisson et efforcez-vous de chauffer les aliments uniformément partout ;
5. Ajustez la position des aliments selon vos besoins pendant le processus de barbecue afin que toutes les pièces soient chauffées uniformément ;
Sixièmement, lors de la cuisson, n'oubliez pas d'appliquer un peu d'huile sur les brochettes et de retourner les aliments de temps en temps, afin que les aliments cuits aient un goût plus parfumé et ne soient pas faciles à cuire.