Les grils varient selon la forme de cuisson

Les barbecues peuvent être divisés en grils manuels et en grils automatiques selon différentes formes de cuisson.
Le gril manuel, également connu sous le nom de gril traditionnel, fait référence au gril basé sur le retournement manuel lors de la cuisson des brochettes, sans se limiter au gril à charbon, au gril à gaz ou au gril électrique, tant qu'il doit être grillé manuellement, collectivement appelé gril manuel. .
Le gril automatique est un nouveau type de gril composé d'un corps de four, d'un flipper, d'un support d'isolation et d'autres pièces. Différent de la cuisson manuelle, le gril automatique est tourné par la machine, ce qui libère le travail et les aliments cuits sont chauffés plus uniformément. Les grils automatiques peuvent être divisés en petits grils automatiques et grands grils automatiques en fonction du nombre de brochettes à la fois, les petits grils automatiques ne peuvent griller que quelques brochettes ou une douzaine de brochettes à la fois, tandis que les grands grils automatiques grillent des centaines de brochettes à la fois. un temps.